【中國禮品網訊】皮具無疑是愛馬仕最核心的產品，占比高達44%，但近年來一直受制于產能。
2013年愛馬仕皮具和馬鞍部門銷售額同比僅增長8.8%（按不變匯率），大大低于成衣和香水17.9%和14.8%的增長，這么低的增速，和Birkin、Kelly等經典皮包永遠供不應求的局面形成了鮮明對比。
愛馬仕一直否認這是“饑餓營銷”的結果，而是強調，皮具制造的能力實在跟不上需求。
2012年愛馬仕在法國Isère和Charente兩地新建兩家皮具工坊（2013年才正式投產），新增800多工匠，將原有的15家皮具工廠（全部在法國）增至17家。
2013年7月，愛馬仕宣布未來3年將在法國東部傳統的皮具生產基地Franche－Comté地區新開兩家皮具工坊，新增工匠600余人，分別位于Héricourt和Montbéliard兩城市。
據WWD最新消息，愛馬仕剛剛為Montbéliard的新皮具廠選好地址：Technoland II的工業園區，這家新廠的啟用時間則要到遙遠的2017年。
另外一家位于Héricourt的皮具工坊也要到2015甚至2016年才能落成啟用。
新廠上馬如此緩慢，一個重要原因就是合格的皮具工匠人數有限，他們主要由隔壁Bethoncourt地區的一家名叫Boudard的專門學校負責培訓。