【中國禮品網訊】在中國，制陶技藝的產生可追溯到紀元前4500年至前2500年的時代，可以說，中華民族發展史中的一個重要組成部分是陶瓷發展史，中國人在科學技術上的成果以及對美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現的，陶瓷上富有豐富多彩的圖文，表達了陶瓷大師們對思想和生活上的追求美的感受，并形成各時代非常典型的技術與藝術特征。
斗彩：是一種以釉下青花、釉里紅和釉上多種彩結合而成的品種，斗彩創燒于明成化時期，是釉下彩（青花）與釉上彩相結合的一種裝飾品種。
斗彩是預先在高溫（1300°C）下燒成的釉下青花瓷器上，用礦物顏料進行二次施彩，填補青花圖案留下的空白和涂染青花輪廓線內的空間，然后再次入小窯經過低溫（800°C）烘烤而成，斗彩以其絢麗多彩的色調，沉穩老辣的色彩，形成了一種符合明人審美情趣的裝飾風格，例如：明成化斗彩雞缸杯。
彩的特點是靜動兼蓄，對比鮮明，既素雅又堂皇，這種裝飾已顯示出豐富的表現力和它的特色。
釉里紅：又名釉下紅，起源于宋代鈞窯瓷的紫紅斑釉，它可單獨裝飾，也可把青、紅色料結合使用（此裝飾叫青花釉里紅），釉里紅呈色穩定敦厚，中國傳統習慣上，常常以紅色代表吉祥與富貴，而且釉里紅的呈色穩重，敦厚，既壯麗，又樸實，這都是深受人們喜悅樂用的因素，燒成后的特點是沉著、熱情。
釉里紅是將含有金屬銅元素為呈釉里紅瓷器（20張）色劑的彩料按所需圖案紋樣繪在瓷器胎坯的表面，再罩以一層無色透明釉，然后入窯在1350℃以上的高溫還原焰氣氛中一次燒成，主要使用釉里紅裝飾手法的瓷器品種，即釉里紅瓷，也常簡稱為釉里紅。
粉彩瓷：也叫“古彩”，是釉上彩的一個品種，所謂釉上彩，就是在燒好的素器釉面上進行彩繪，再入烤花爐經攝氏600度-900度溫度烘烤而成，我國傳統的釉上彩，到了清代康熙五十二年（1713），官窯匠師在琺瑯彩的啟發和影響下，引進了銅胎琺瑯不透明的白色彩料，在工藝上又借鑒了琺瑯彩的多色階的配制技法，創造出了“粉彩”釉上彩新品種，這種白色彩料，俗稱“玻璃白”。
由于玻璃白和五彩彩料的融合，使各種彩色產生了“粉化”，紅彩變成粉紅，綠彩變成淡綠，黃彩變成淺黃，其他顏色也都變成不透明的淺色調，并可控制其加入量的多寡來獲得一系列不同深淺濃淡的色調，給人粉潤柔和之感，故稱這種釉上彩為“粉彩”，在表現技法上，從平填已進展到明暗的洗染；在風格上，其布局和筆法，都具有傳統的中國畫的特征。
釉下五彩瓷：是以紅、黃、綠、藍、紫等各種帶玻璃質的彩料，按圖案紋飾需要施于釉上，在瓷胎上用生料、釩紅勾線，用單線平涂的方法，再在“彩爐”（在800-900℃之間燒成）二次焙燒而成的一種古彩。
由于它紅綠分明，層次較少，彩色鮮明透徹，故稱硬彩，古彩的色彩明凈晶瑩，色調對比強烈，形象概括夸張，線條剛勁有力，具有濃厚的民族藝術風格。
新彩：舊稱洋采，出現于清末，是從國外引入的一種陶瓷裝飾方法，先用五彩顏料在白瓷表層繪以各式畫面或圖案，再入彩爐烘烤，這種瓷器，稱新彩瓷，新彩瓷，系清末民初逐步發展起來的一個新品種，建國后，幾經改進，使新彩裝飾技法得以豐富和發展，并與現代工藝技術相結合，成為廣泛采用的裝飾形式，景德鎮現時流行的新彩中除頗有中國寫意畫風格的扁筆新彩外，還有鮮艷明快的刷花、噴彩，規整秀麗的平印、絲印貼花等，經過一系列改革創新，裝飾格調已形成了景德鎮陶瓷藝術的地方特色，新彩包括貼花、繪畫、刷花、噴花、印花、薄膜移花、描金加彩、套色印金、腐蝕金彩和各色電光彩等，其特色是色彩豐富，裝飾多樣，毛坯造型秀麗，花紋生動，格調新穎。
從裝飾的藝術效果來看，具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇的特點，凡繪畫中所能表現的一切，無論工筆或寫意，用粉彩幾乎都能表現，用這種方法畫出來的人物、花鳥、山水等，都有明暗、深淺和陰陽向背之分，增加了層次和立體感，從而形成了淡雅、精細、填色和洗染、燒成等工藝步驟。
古彩所描繪的對象甚多常見的有人物、山水、龍風、鴛鴦、松柏、靈芝、花草等，古彩瓷在歷次世界性的博覽會上，受到廣泛的稱贊，是景德鎮陶瓷技術的優秀傳統之一，就年代說，包括大明彩和康熙彩；就色彩說，有三彩、五彩和紅綠彩，其技法特點是單線條平面，線條剛勁有力，筆劃簡練生動，色彩對比強烈，形象概括夸張，民間風格濃厚，裝飾性強。