【中國禮品網訊】正所謂“來而不往非禮也”,節日來臨,買些禮物探親訪友早已是國人的習俗。一份得體的禮物,不但能彰顯出自己的品位和心思,更會讓對方在切實感受到價值時,大大加深雙方的情感。
據了解,今年的國慶黃金周,超過57%的消費者,都選擇了飲料作為主打禮物?!笆?、加多寶、王老吉等知名功能性飲品均榜上有名,成為了探親訪友禮品清單上的“前三甲”。
飲料禮品大受歡迎
在國家改革政策不斷深化的背景下,如今親朋好友聚會時,“酒為媒”的現象已越來越少。動輒數百元、上千元的高檔酒很少有人問津,而出于開車和安全考慮,啤酒等其他酒精類飲品也不再受寵。相反,一向被視為“非主流”的飲料產品,終于當上了“主角”。
南京某餐飲集團負責人透露,進入十一以來,旗下十幾家餐館每天爆滿,酒水類同比下降近50%,飲料類產品消耗速度則同比上揚67%,特別是“十花湯”、加多寶等產品,更幾乎成了每桌必點的“標配”。
“現在大家對健康的看重程度比以前要高很多,點餐也比較理性了,以前不管幾個人都點一桌子菜的現象幾乎沒有了,口味上也會在油膩與清淡之間尋找平衡,像十花湯這種去油解膩的純植物性飲料,解渴、好喝又有去油的作用,當然受歡迎?!?
該負責人表示,加多寶、王老吉等傳統大品牌飲料,目前的銷量也依然很好,“畢竟廣告打得多,知名度夠高嘛!”
不過他也坦言,相比兩年前,涼茶產品的銷售已經不如從前那么紅火了。多數消費者都覺得所謂的“去火”功能概念大于實質,而源自廣東的這種涼茶,在口感上也并不符合北方人的習慣?!叭肟诘哪欠N中藥味并不是每個人都能接受的,相對而言,十花湯的口感要適中一些,去油膩的提法也挺對消費者心思,愛吃當然就怕胖,來罐十花湯是必然選擇?!?
關于口感的爭議
業內人士認為,廣東人保健觀念強,這是廣東涼茶鋪遍布大街小巷的基礎,但傳統的“去火”涼茶實際上是中草藥熬煮的藥湯,效果雖好,但味道苦,即使在廣東,年輕人也很難接受,這也是廣東涼茶偏安廣東一隅,難以走出廣東的主要原因。加多寶、王老吉的走紅,很大程度上受益于當年極為出色的營銷戰略,以及持續多年的重金廣告投入,產品本身起到的效力并非主因。
“中藥成分保障的是產品功能,但在商業領域考量的不只是功能,口感也至關重要。試想,如果只憑功能即可成功,那么飲料與藥品又有何區別呢?”
在很多人看來,如今涼茶系銷量下降,一方面有市場審美疲勞的原因,同時也是口感無法滿足全國大眾口味的終極體現。
“廣東人敢吃龍虎斗,其他地方敢嗎?飲料也是一個道理,南方人認為去火飲品好喝有效,但北方人就未必買賬。而像十花湯這種口感適中,且打出去油細分概念的新型產品,很容易博得消費者的好感,移情別戀是很自然的事?!?
“十花湯”的時尚屬性
“十花湯”創始人錢毅表示,“十花湯”含有葛根、萊菔子等藥食同源成分,在最早的配伍調試中,口感與涼茶系很相似??紤]到消費者特別是兒童群體的口味需求,根據科學測算和反復測試,最終通過添加山楂等成分予以調節,終于有了今天的成品。在市場的實際檢驗中,消費者對于“十花湯”的口感給予了較高的認可,普遍認為“十花湯”不只是有功能性的飲品,更符合時尚飲料的衡量標準。
從營銷角度分析,通過口感取悅消費者的初體驗印象,是“十花湯”未來打開全國市場極其關鍵的一步棋。更具時尚屬性的口感,極大地擴大了自己的消費者群,使其市場潛量得到了巨大的提升。正如有網友在“十花湯”的京東旗艦店上留言所談到的,“能不能去油現在還不知道,但至少很好喝,對一款飲料來說,這個才是根本!”