【中國禮品網訊】瓷器發展的過程，就是追求由青到白的過程，古人在燒造瓷器時，不停地想把它變白，早在北齊的時候，就出現了白瓷杯，但釉厚的地方還閃著青色的光芒，非常漂亮，非?，F代，一千五百年前的杯子拿到你眼前，看著跟現在生產的一樣，白瓷的出現，是中國陶瓷在世界范圍內成為霸主的一個最基礎的原因，后來無論什么瓷器品種出現，都跟白瓷有關。
到了唐代，中國瓷器形成一個對峙，或者說平分秋色的局面，這就是“南青北白”，中國南方以青瓷為主，中國北方以白瓷為主，這是唐代整個瓷器的局面，唐代瓷器發展的速度非?？?，因為唐代經濟高速發展，政府缺銅，經濟一發展，金融首先就要跟上，貨幣就要跟上，中國的錢是計重制，按重量算，銅都要用來鑄錢，從鑄造“開元通寶”開始，政府多次下令禁銅，不允許用銅制造別的東西，國家要用銅做錢，使國家的經濟能夠高速運轉，政府的禁銅令逼迫瓷器迅速發展，原來是用銅來做碗，不讓用銅了，只好用瓷器，這樣瓷器就發展起來了。
唐代的“茶圣”陸羽，他寫過《茶經》，開頭一句“南方有嘉木”，“嘉木”指的就是茶樹，陸羽對瓷器南青北白的局面有一個評判，“南青”就是越窯，“北白”就是邢窯，南越北邢嘛。他說：“邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也?！标懹鹫J為由于這三條原因，邢窯都不如越窯，陸羽是湖北天門人，他站在南方人的立場上，對兩種瓷器做出一個判斷，如果陸羽是北方人，那他肯定反著說了：“越瓷類玉，邢瓷類銀，越不如邢，一也?！睂Σ粚?，還一樣說。
其實邢瓷和越瓷這兩大窯口，是中國陶瓷史上兩朵奇葩，沒有高下，每個品種的審美趣味和境界都非常高，堪稱并駕齊驅，沒法說哪個高哪個低，詩歌中有很多描寫，比如唐代詩人皮日休的《茶甌》，茶甌，就是茶碗，皮日休這么寫：“邢人與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起?！蹦戏饺撕捅狈饺硕寄茉齑善?，這瓷器像月亮一樣，像云彩一樣，就是漂亮，都說得比較虛，但皮日休還是做了很客觀的評價，說南方人和北方人都能夠燒造很好的瓷器。