【中國禮品網訊】近日，北京焙烤行業春節年貨展示推介會發布了2015年北京焙烤行業關于春節年貨的相關信息。2015年春節期間，將有200余個品種的年貨禮盒上市，包括中西糕點、肉食、主食、糖果、干果、休閑食品、凍品、元宵、湯圓等，會上，稻香村、宮頤府、全聚德等老字號企業也加入了年貨推介行列，老字號的2015年年貨銷售正式開始。
禮盒賣火了
老字號的年貨多以禮盒為主，如宮頤府的年貨糕點禮盒，月盛齋推出了月盛齋紅精品禮盒、月盛齋京品佳肴禮盒、月盛齋伊禮相送禮盒、月盛齋佳肴賀歲熟食禮盒等，而且，今年的年貨禮盒有了更多的DIY選擇，更加符合消費者的購買習慣，比如稻香村的香宴百年、團圓宴、老味道、老壇子四種自裝禮盒，宮頤府的什錦禮盒，由中西點、炸活兒、名優產品組合裝配。此外，也有的老字號企業推出了年夜飯，比如全聚德的外帶家宴菜、便宜坊的半成品年夜飯以及元宵票、鴨票等禮品卡。
價格更平民
記者了解到，今年的老字號年貨價格均沒有出現較大變化，基本與去年持平，比如宮頤府推出了老北京糕點禮盒、老北京細點糕點禮盒、什錦糕點禮盒等五款年貨糕點禮盒，價格在98-148元之間，與往年相比沒有太大變化。便宜坊營銷主管毛寧表示，便宜坊今年的年貨上報工作還沒有完成，不過從已經上報的情況看，今年年貨禮盒的價格基本與去年持平。北京焙烤食品糖制品協會曾向外界表示，今年的年貨大多在200元以下，100元左右的禮盒占到六成。
產品玩創新
記者調查發現，與往年相比，各家老字號的年貨在產品上進行了一定程度的創新。北京稻香村銷售部部長王雋時曾在年貨推介會上表示，2015年年味產品充分體現了產品創新理念。據了解，元旦之后，北京稻香村推出了20余款年味禮盒，除了京八件、酥皮京八件等經典糕點禮盒以及去年推出的香溢滿堂等熟食禮盒，今年推出了兩款新產品——全家福和奶皮京八件，全家福禮盒產品在雜糧、棗泥等傳統口味之外，也有芒果、草莓等水果口味及芝士、巧克力等時尚口味；奶皮京八件在奶皮中加入牛奶制品，在餅面上雕刻了拜大年、逛廟會等增添新年氣氛的傳統圖案，今年年貨產品的另一個特點是包裝簡化，多以紙質等環保型材料為主，設計在傳統形象之外，越來越簡約。毛寧在接受采訪時表示，年貨越來越重視輕包裝，更適合普通老百姓的消費需要。
線上成趨勢
另外，今年老字號的年貨推廣力度也在不斷加強，線上渠道開始向海外拓張。據北京焙烤食品糖制品協會副理事長池向東介紹，今年企業更加大了與消費者的互動和溝通，除了一些傳統媒體的傳播，不少企業都使用互聯網進行微營銷，在渠道上，除了遍布京城的上千家食品專賣店和幾乎所有的商超市場，網上銷售的品牌也越來越多，1月19日-2月1日，盛錫福、同升和、吳裕泰、月盛齋、工美五家具備海外快遞渠道的東城老字號與“淘寶海外”的四大頻道合作，推出為期兩周的老字號年貨網絡營銷活動，通過整合“淘寶全球”、“淘寶臺灣”、“淘寶香港”、“淘寶東南亞”四大海外頻道的用戶資源，借力網站圖片推廣、線下落地宣傳等營銷手段，開展以港臺包郵專場為主打的營銷活動。
此外，北京琺瑯廠以“廟會”作為自己的銷售渠道，在廟會上，景泰藍將展出一批以羊年為主題的產品。