【中國禮品網訊】臘味飄香月,年味正濃時。要數我荊楚大地最能代表湖北特色的臘味,莫過于荊州的臘雞,洪湖的臘鴨,還有毛爺爺最愛吃的臘武昌魚了??爝^年了,良品鋪子幫您整合了這些美味的臘味禮盒,直接快遞發送,讓年貨先您一步到家。
這三種臘味之所以可以榜上有名,無疑例外的,是它們使用的食材。
荊州的香臘雞,以散養土雞為原料,土雞吃谷子、玉米長大,喝的是井水,啄的是蟲草。所以,肉質細膩,味道鮮香。自然風干的香臘雞,金黃亮麗,肉質緊密,不澀不油,臘味醇厚。
洪湖的土麻鴨遠近聞名,離不開它們生長和“生活”的地方——蓮藕飄香,野鴨成群的洪湖。蒸好的臘鴨呈現出好看的棗紅色,外焦里嫩,甜美可口,散發出濃郁的臘香味。
二類可直接飲用的水源地——梁子湖,得天獨厚的水資源,孕育了中國馳名的武昌魚。武昌魚即鳊魚,魚肉細糯,肥美鮮嫩,采用民間傳統工藝,經腌制后,再天然風干。保存原汁原味的魚味。
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