【中國禮品網訊】從我國陶瓷發展史來看，一般是把“陶瓷”這個名詞一分為二，為陶和瓷兩大類，通常把胎體沒有致密燒結的粘土和瓷石制品，不論是有色還是白色，統稱為陶器，其中把燒造溫度較高，燒結程度較好的那一部分分稱為“硬陶”，把施釉的一種稱為“釉陶”，相對來說，經過高溫燒成、胎體燒結程度較為致密、釉色品質優良的粘土或瓷石制品稱為“瓷器”。
中國白釉瓷萌芽于南北朝，發展于隋朝，到了唐代，河北內丘縣刑窯的白瓷，已經發展為青、白兩大瓷系的主流，當時著名的瓷窯除刑窯之外，還有江西景德鎮和四川大邑窯。
宋代瓷器，在胎質、釉料和工藝方面又有新的提高，是中國瓷業發展史上的一個重要階段，也是燒瓷技術在室的成熟時期，在工藝技術上，對于選土、粉碎、淘洗、煉泥、配料、制胎、施釉、管火等都有明確的分工，宋代制瓷技術中，在河南禹縣鈞窯發現了窯變現象，釉中所含各種呈色元素鐵、銅等，在窯中燒制時，由于火焰的性質和溫度的高低的不同，所成的釉就具有各種不同的顏色，五光十色，光彩奪目，突破了以往青、白瓷的單純色調。
明代的燒瓷技術，較之前代又有較大的進步，其突出表現是精制白釉的燒制成功，這種白釉由于所含氧化鉛和二氧化硅的成分特別高，并適量增加了氧化鉀的含量，所以瓷釉透亮明快，純白如奶，燒瓷條件的另一個成就是彩瓷的出現，彩瓷有釉上彩和釉下彩兩種，在胎壞上先畫好花紋圖案再上彩，后入窯燒煉的彩瓷叫做釉下彩；在上釉后入窯燒成的瓷器上再加以彩繪，又要爐火烘燒而成的瓷叫做釉上彩。
清朝康、雍、乾三代瓷器的發展臻于鼎盛，達到了歷史上的最高水平，是中國陶瓷發展史上的第二個高峰，景德鎮瓷業盛況空前，保持中國瓷都的地位，從嘉慶開始，特別是鴉片戰爭（1840年）以后，加之新技術新材料的運用，中國瓷業由停滯而趨向衰落。
新中國成立以后，中國瓷器燒制融入了現代先進技術，瓷器在硬度、凈度、光澤度上都有了很大提升，不僅繼承前人的優秀技法和風格，不斷創新發展獲得國人的贊揚，并隨著經濟全球化的趨勢遠銷海外。