組織機構：
批準單位：上海市商務委員會
主辦單位：中國茶葉流通協會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國國長三角茶業合作（上海）組織、中國茶葉質量監督檢驗中心、上海市經濟團體聯合會、上海市商業聯合會
執行主辦：上海市茶葉行業協會
承辦單位：上海東貿展覽服務有限公司
協辦單位：湖南省茶業協會、雅安市茶業協會、柳州市茶業協會、普洱市茶業協會、福鼎市茶業協會、黃山市茶葉行業協會、臺灣茶輸出業同業公會、中國茶人聯誼會宜興紫砂分會
展會概況：
茶之為飲，發于神農，興于唐宋，盛于明清，茶，是中國最具代表性的文化符號，從它誕生之日起，就代表著人們對美、自然、健康的追求，從1915年巴拿馬萬國博覽會到2010年上海世博會，中國茶用雋永的清香與醇厚的茶味締造了一個恢弘壯觀的東方傳奇，中國茶榮獲世界金獎的百年輝煌歷程，一直與上海結緣，作為中國茶葉集散地和貿易進出口的最佳窗口，上海茶博會全力打造以持續創新為目標，資源整合為核心，文化滲透為紐帶，品牌推廣和渠道建設為宗旨，積極擴大內需，對接國際市場，2015年，秉承五千年的文化傳承，再一次向世界發出邀請。
經上海市商務委員會批準，“2015第十二屆上海國際茶業博覽會（Shanghai International Tea Expo 2015）”將于5月15-18日在上海國際展覽中心和上海世貿展覽館同時舉辦，這又將是國內外規模最大、最具影響力的茶行業專業盛會，預設展位1800個，展出面積達35000平方米，觀眾12萬余次，融歷史回顧、品牌展示、招商推介、高峰論壇、名茶評選、專家指導、工藝展示和茶藝表演于一體，秉承“塑造品牌、擴大推廣、加強合作、促進貿易”的宗旨，積極引導參展商展示企業文化、擴大品牌影響、拓展銷售渠道，推進茶產業轉型升級，增強茶產品的核心競爭力。
【上屆展會“品牌齊聚 行業矚目”】
CSTE 2014由中國茶葉流通協會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心、中國長三角茶業合作（上海）組織、上海市經濟團體聯合會、上海市商業聯合會、上海市茶葉行業協會共同主辦，已于2014年5月16-19日圓滿落幕，上屆展會中外參展商達600多家，觀眾人數超過10萬人次，銷售額8770萬元人民幣，訂貨交易額達15.6億元人民幣，再次創下了展會規模大、參展商數量多、專業采購能力強、實際成交額巨大的歷史新高。近年來，中國茶葉產量連年劇增，茶業科技日新月異，名優特茶爭奇斗艷，品牌建設初見端倪…富有生機和活力朝陽茶產業孕育著無限商機，也為舉辦本屆茶展打下了堅實的基礎，一場不可錯失的天賜良機，將續寫中國茶品牌的輝煌。
【主要活動】
1、“金獎百年 世界榮耀”1915-2015中國茶榮獲世界金獎100周年紀念大會；
2、展示1915巴拿馬萬國博覽會至2010年上海世博會榮獲世界金獎名茶；
3、期待2015米蘭世博會中國茶精彩綻放；
4、2015“中國名茶”評選活動及頒獎大會；
5、名家名人與名茶高峰論壇；
6、名企/名茶產區品牌茶企推介會；
7、滬外兩地產銷合作對接洽談會；
8、華東六省一市品牌戰略經銷商大會；
9、長三角茶業合作（上海）組織圓桌會議；
10、陶瓷茶器藝術創意與設計大賽（評比）；
11、陶瓷與紫砂制作工藝大師現場秀“才藝”；
12、茶葉專家現場指導 引領科技創新；
13、茶文化創意產品的開發與研討；
14、“茶與生活”健康知識講座；
15、“民族茶藝”匯演；
展覽范圍：
各類名茶：綠茶、紅茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶
再加工茶：普洱茶、花茶、降壓茶、明目茶、萃取茶、養生茶、速溶茶、茶食品和茶飲料
茶具產品：陶、瓷、紫砂、玉、竹、木、鐵等壺具、茶盤、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿等飲茶用具
茶葉包裝：茶葉包裝設計、制作工藝、金屬制罐、包裝材料及包裝機械等
泡茶用水：茶道專用水、礦泉水、純凈水、瓶裝水、直飲水及凈水設備等
加工機械：茶葉采摘、種植、殺青、色選、保鮮、烘焙、貯藏、檢測技術及深加工產品
茶葉技術：茶秤重設備、噴碼標識、防偽技術、施肥技術、農藥噴灑等
茶工藝品：茶幾、端硯、茶家具、茶禮品、根雕工藝品、茶裝飾品等
茶延伸品：沉香、茶服、古玩字畫、雕塑、茶文化書籍、培訓機構等