【中國禮品網訊】17歲的八馬茶業,即使在福建當地人眼里也是“后起之秀”,其在全國擁有超過500間專賣店。這些店都“開在最好的地段,最低裝修成本都在30萬-50萬元”,這些店鋪去年一年帶來了5個億的銷售收入。
“這也出乎我們的意料?!卑笋R總經理王文禮說,他和他的兩個兄弟就是這家茶業公司的三個股東。王家三兄弟的股份也按年紀排列,老大當董事長負責戰略,老二王文禮是總經理,負責公司具體運作事宜。
17年前的1993年,王文禮辭掉了在深圳報社的工作,回到家鄉做茶業。福建安溪縣西坪鎮是鐵觀音的發源地。然而這種決定連王文禮的家人都無法理解,早在1980年代他們就已經舉家前往深圳經營茶莊;如今大學畢業的王文禮回到山溝溝里又能做什么?
王文禮卻認定鐵觀音乃至中國茶沒有被發掘出其應有的價值。
“工作后第一次領到工資,在咖啡館請朋友們吃飯?!苯Y果王文禮發現:一杯咖啡的價格可以賣到幾十塊,而他認為味道更好的鐵觀音卻與之有著天壤之別。
但安溪做鐵觀音的人那么多,八馬憑什么脫穎而出?
這個問題顯然王文禮也被問過很多次,“我們一直相信燈泡理論?!彼f:不管在哪里,做得最耀眼的企業一定能成功。
八馬并不想止步于5億元的規模,“未來5年內希望涉茶收入能夠達到30億元”。
第一盞燈:進軍日本市場
王文禮首先把目光瞄準了日本市場。1993年王文禮租下了西坪茶業加工公司的廠房,收購當地茶葉做成烏龍茶出口日本。
這個策略最后被驗證是正確的,1996年八馬就買下了原屬于西坪茶業加工公司的一半資產,3年后又買下了另外一半。事實上國內鐵觀音出口日本企業中,八馬位居第一位。據統計每年日本從中國進口烏龍茶約2萬噸,其中來自八馬的就占了其中10%;而安溪出口到日本的烏龍茶中,一半出自八馬茶業。
1990年代初,烏龍茶風靡日本?!叭=ǖ臑觚埐杓悠饋矶疾粔蛸u,有多少茶葉日本人就要多少?!边@種供不應求的市場,對八馬無疑是。加之王家本身對外貿市場就相當了解,當時王文禮的家人在深圳經營茶莊生意已經好多年,王家的茶葉早就在深圳茶業出口公司的名單上。王文禮如今回頭看,當年點亮的這一盞燈也推動了八馬后來的發展:日本人對商品的苛刻是出了名的,“如果能得到日本市場的認可,也就意味著成功了一半”。
與守著一片山、開一間店的傳統模式不同,王文禮從一開始就推了“八馬”品牌?!盀槭裁碙ouis Vuitton的包能賣得那么貴?”王文禮認為茶葉也如此,關鍵在于品牌背后的附加價值?!鞍笋R”這個頗為怪癖的名字,意味著高質量和貴族氣質:中國歷史上,只有王公才能用八匹馬拉車。
那段日子,王文禮卻認為是“長期是在當小老婆”。2006年前,我國茶葉出口一直實行的是出口配額制度;這種制度盡管在1990年代末才逐步開放,從綠茶開始、烏龍茶則是最后。在八馬打開日本市場期間,茶葉出口幾乎還是由國有外貿公司代理,“以自己的產品向后者拿出口配額”,為此不僅要把出口退稅給后者,還要付一定的代理費。
第二盞燈:從深圳進軍國內
1996年,八馬在深圳開出了第一家專賣店,開始開拓國內市場。就像福建當地人意識到的,“這些茶業專賣店面積大、裝修好”。
早年在深圳繁華都市的生活經歷,對王文禮的啟發是:茶的流向背后是錢的流向,“無論如何要建立屬于自己的銷售網絡。目前八馬在深圳、廣東以及上海、北京、天津等一線城市已經建立了一張覆蓋500余家連鎖店和加盟店的銷售網,這張網絡目前還在往中部、東北地區延伸,八馬希望未來3年這個網絡內能有1000家店”。
“我們的策略是局部點燈?!蓖跷亩Y說,先做實區域市場、打造品牌,然后再“漣漪般向外擴張”。但事實上這也是不得已為之,當時的八馬“既沒有錢也缺乏足夠的人”。直至2006年前后,八馬的新店擴張速度才加快到每年100家左右。彼時八馬的核心管理團隊已經形成,外銷、內銷、公共事務、全國營銷和全國制造中心都有人各司其職,被稱為八馬的“五大虎將”,其中有四位都在八馬工作了十幾年。
但為什么是深圳?國內茶業市場主要集中在潮汕和港澳,當時有句話說:福建人種茶、潮汕人喝茶。因此廣東地區是茶葉市場傳統的高地,“消費者口味挑剔、門檻高,但一旦進入就很穩固”;而深圳的移民城市文化對外來的東西更有接受度。八馬現有的500家門店中,廣東、深圳仍是門店最集中的區域,占到總數的40%。
借力“名店”則是八馬網絡建設的另一個手段。1996年沃爾瑪在深圳開出其在中國的第一家連鎖店,八馬在諸多競爭者中勝出,第一個在沃爾瑪開設茶葉專柜。隨后這種“跟進戰略”迅速擴張到了廣東、福建、北京、東三省等地;而八馬的合作對象也包括了沃爾瑪、麥德龍、天虹、萬佳等大型賣場。
第三盞燈:像立頓那樣標準化
2002年,在一片質疑聲中,八馬上馬“標準化”以及“質量可追溯體系”。
“當時所有的人都覺得這不可能?!蓖跷亩Y回憶說,中國茶的特點就是各人各色,茶葉在制作過程中要經歷諸多環節,“哪怕是炒青時間、火候稍有變化都會影響口感”。在這片反對的聲音中,也有王文禮的父親和叔叔,他們都曾經是安溪當地國營茶廠的評茶師。
這恰恰阻礙了茶葉這種產品的規?;??!盀槭裁疵看钨I茶都要試茶”就是因為質量不能整齊劃一,但這也使得茶商不能實現地域性的擴張,只能在小范圍內開店?!傲㈩D的成功就在于標準化?!?/span>
王文禮頂住壓力,率先引入“標準化”模式,從茶葉的種植、加工、銷售、管理等各個環節制訂了標準化體系超過30項,在服務領域規范了110多項統一標準。這使得“不用試茶就可以知道八馬每種茶葉的質量”,同時其種植、加工、銷售、管理整個過程實現可追溯。
這一步棋在4年之后凸顯成效。2006年八馬獲得獨立的出口經營權;就在這一年5月29日,日本開