去麥當勞、肯德基消費，一般都會遇到搞“第二杯半價”的活動，而往往不走量的單品飲料，因為這促銷活動，馬上火爆起來。
當然，除了“第二杯半價”還有“第二只半價”、“第二件半價”，“加1元多一件”等，幾乎在任何地方的餐飲店都能看到。
對于消費者來說，半價就能買到一杯原價的產品，而且本身產品價格不貴，這樣“占便宜”的事，完全可以受用，還樂意買單。那么，這個營銷手段背后的賺錢秘訣是什么？
1、抓住顧客占便宜的心理。
以飲品店為例，一杯飲料的制作成本是幾毛錢，而零售價是7元到10元上下，加上店租、人工、水電等附加成本，售出第一杯的時候已經把這些費用分擔了，后面的第二杯只需要幾毛錢的制作成本，即：邊際成本很低。
同樣一個顧客，在單次消費的情況下為第二杯買單的可能性小，如果能讓消費者犧牲較小的金錢代價就能獲取產品，完全可以跑量，大多數人都習慣性地貪便宜。
從營銷角度說，這是差別定價策略，普遍存在于大多數商家推廣策略中，比如會員顧客和非會員顧客，VIP金卡客戶和普卡客戶之間的價格優惠是不同的。這里，確是對單個顧客實行價格區別對待。
2、去庫存或推新品
搞半價優惠促銷，除了起到積攢人氣，拉動消費的目的，提升單品銷量外，還能借機推出新品，增加顧客的體驗互動來打開市場。
當然，對于點單不多的產品，半價策略完全可以加快去庫存，特別是不能估量制作成本的鮮榨飲品。
3、為漲價找一個理由
一杯冷飲從8元調價到10元，對于長期購買此款飲品的顧客來說，顯然想買又有點嫌棄價格小貴了。單品價格太高，消費者心里有抵觸，如何消除這種不適感，又能賺取更多的利潤呢？
如果推出特例單品并告知第二杯半價，這就會很平衡消費的心理，雖然貴了點點，最終還是賺到了。當然，對于新顧客來說，這就無所謂。
為什么不設置遞推降價促銷嗎？
生活中，有些店家設置遞推促銷策略：第二杯8折，第三杯5折，想充分利用顧客愛占便宜的心理走量。
事實上，這樣的促銷策略很不明智，這就要提到心理邊際效用遞減規律：顧客每多消費一單位的商品，從中獲得的滿足感會逐漸減少。
比如，對于飲品店來說，通常，每個人喝了第一杯之后，再來一杯的滿足感就沒第一杯強烈，能通過半價促銷第二杯，已經達到了顧客滿足感的下限，再多的消費欲望是無法激起的。
總結：
在核算好成本和利潤空間的情況下，采取第二杯半價的策略，對于商家來說，可以賺取更多的利潤，對于顧客來說，相當于7.5折購買商品，只是“第二杯半價”比7.5折更能激起顧客消費的沖動，折扣感覺更低。這種營銷策略比直接打折更能跑量。
很多時候，有效的營銷手段，都是基于顧客心理出發而設置的策略。有時候客戶真正需要的不是便宜，而是讓他覺得自己占了便宜！