【中國禮品網訊】江蘇不僅是產茶大省,也是陶瓷茶具傳統制造省份,宜興紫砂壺、高淳炻器等有著較高的美譽度。不過,陶瓷茶具業長期以來存在一個明顯的軟肋就是缺乏有足夠影響力的名牌群體,因而資源消耗大,附加值有限。這已經開始制約江蘇省這一產業乃至整個茶葉產業的可持續發展。其中原因究竟何在?
江蘇省制造工藝精良,規?;l展至今已近六十年,位于消費力最強的長三角,擁有如此之多的優勢條件,何以至今陶瓷茶具名牌寥寥?
業內人士普遍認為,一家一戶的分散生產模式是首要制約因素,顯著表現是經營主體規模偏小。以宜興紫砂茶具為例,個人工作室、農戶合作社遍地開花,均系純手工或半手工制作,無法大規模生產。即使是可以批量制造的瓷器、炻器等,由于器型、色彩、花紋等設計極為個性化,單一產品的產量也有限。某種程度上這是由產品特性和工藝所決定的。另一個表現是名人字號多,但真正的企業商標少。方圓公司銷售部副總唐晟銘直言,盡管有不少“大師工作室”,字號很響,但受制于大師們有限的時間、精力和團隊,其名氣基本局限于各自的收藏圈,在整個市場的品牌效應仍然不足。
創新能力下降是另一個重要原因,宜興紫砂尤為典型。上世紀下半葉,尤其是八十年代以后,海內外紫砂壺收藏市場的爆發式擴容,老藝人煥發青春,大師接連涌現,均風格鮮明,紫砂茶具創意水平達到了一個巔峰。譬如:“手藝人中的文化人”顧景舟、“花貨大師”朱可心、“中國的畢加索”呂堯臣……然而近幾年,隨著紫砂大師名人們的故去和老去,創意人才隊伍青黃不接,創新能力不如以往。記者在采訪中發現,當前宜興紫砂茶具業的從業者絕大部分是當地的手工藝人,包括原有紫砂企業職工和轉行的農民。雖有一定技能,但文化素養較低、創意能力較弱。據統計,宜興全市至少有3萬人從事紫砂茶具的設計制作,但擁有技術職稱者僅4000多名,擁有專業知識能力的從業者只占總數的1/8。創意缺失導致的直接后果便是產品同質化、低端化,對于打造名牌顯然十分不利。
面對市場需求新變化,江蘇省企業的市場戰略尚未調整到位也是原因之一。高陶一度以出口為主,旗下主要品牌“維特佩尼”海外知名度較高。2007年之后,受金融危機沖擊,海外市場增長乏力,高陶大力拓展內貿市場,“維特佩尼”重新定位,瞄準國內高端需求。但去年底以來,受國家厲行節約政策的影響,來自政府、大企業和高端賓館飯店的采購明顯減少,無疑影響到了其品牌重塑。
整合資源迫在眉睫。生產分散、創意不足、市場定位面臨調整,這一系列問題的根源實際上是相關資源缺乏有效整合無論是企業、人才還是品牌,“守著金飯碗要飯吃”,難以實現利潤最大化。因此,江蘇陶瓷茶具業欲培育新品牌,必須加快整合資源,適度擴大企業規模是當務之急。
其次,亟待提高創新能力。專家認為,江蘇省陶瓷茶具傳統工藝都是師徒相傳,很難迅速應對市場變化,也束縛了一些從業者的觀念。江蘇乃至國內高校、科研機構眾多,創意人才資源庫豐富。如果能夠有效整合這一資源,融合傳統工藝與現代理念,“江蘇制造”的陶瓷茶具創意水平必將躍上一個新的層次,高陶股份近幾年的成功嘗試便是證明。與高校的合作對企業而言是一種極大的品牌增值。
其三,加快調整品牌定位。紫砂壺如何脫離“收藏品”的單一定位,炻器和骨質瓷如何走向普通家庭,這都需要企業不斷調整產品與市場結構。
其四,加強整合現有品牌資源,培育名牌。目前北方市場尤其是北京和東北的紫砂壺消費需求正迅速增長。如何推動江蘇省茶具品牌在全國范圍內提高知名度,將是一個重要課題。