【中國禮品網訊】高端定制酒在以前風靡了很長一段時間，甚至還流入了流通渠道，一段時間內，各產品打著定制酒的旗號在流通渠道做的風生水起，近一兩年高端定制酒的范圍已經縮小了很多，基本都局限于企業定制和個人收藏，消費者的消費方式在逐步回歸理性，而這種理性就在于消費者不再單純的追求價格和品牌，而是要回歸到個性和酒水本身，這個趨勢在未來的酒類市場發展中將會處于越來越重要的地位，而那個酒企能參透其中奧妙，則會在未來的市場競爭中處于先機。
高端定制酒=限量+定制酒質和風味的定制，才是真正的定制。
基于這樣的一種市場需求，消費者所需要的產品已經不單純是企業已經可以投放市場、勾調完畢的那種成品，而是企業生產出來的原酒，這樣的產品消費者更多的會關注企業的原酒生產能力和質量，而品牌已經退到其次，消費者在最終消費這些產品的時候，更多的會強調這是“我”的酒，而不是某個品牌的酒，這種定制消費者更多的關注點不是它將來是否會流通。
高檔定制酒嚴格的講是從源頭開始就納入定制的范圍，這就如同上市公司路演，你要把底牌亮出來，高端定制酒要做全過程控制的酒，現在的信息化技術已經解決了這個問題，只是生產商愿意不愿意。社會上已經有超常能力的消費群，所以高端定制酒可以實施分級制，對每一級都有一個詳盡的實施標準。許多國外的奢侈品都是從源頭就讓客戶知曉的，像茅臺這樣的企業，在定制酒上應有自己獨特的運作模式。
高檔酒的定制化服務其實就是對客戶的多元化服務，還要說說古井貢北京老總的做法，他的客戶到了年節時需要的禮品，他都會免費協助搭配土特產等，這樣對他提供的不僅僅是酒，是個性化的定制服務，客戶的粘性自然而然就有了。
從某種程度上來講，高端定制市場和各項條件已經在逐步形成，也可以說高端定制酒的春天已經來臨，但是目前還沒有形成固定的市場規模和成型的運作模式，但是既然春天已經來了，就需要各方面積極探索和努力，從而走出自己的高端定制之路。