【中國禮品網訊】在五里亭茶葉市場有不少商家自稱已經開店10年以上,甚至有人輾轉不同的地點開茶葉店已經好幾十年了,但是他們招牌上的名字卻讓人格外陌生,有知名度的只有不到2成。
經營了幾十年為何卻不能將招牌做成品牌呢?在整個福建茶葉禮品市場上,對品牌的重視程度是走在全國前列的,那為什么在這個規模如此大的茶市上,真正的大品牌卻屈指可數,不走品牌戰略靠低價策略的思維運籌帷幄整個市場,這可行嗎?
記者注意到,這個市場上的購買人群分為兩類:一類是買回去給自家人消費的(如:北方人喜歡喝花茶,他們會來這購買福州的茉莉花茶寄給老家的親人等);還有一類是批發的客戶。
這兩類客戶的共同點是:他們對茶葉的需求量普遍比較大,一般一進門就輕車熟路地直接點名要某種茶葉三五斤,甚至幾十斤,可見他們自身對想要入手的產品是很了解的;還有一點他們對包裝不講究,基本上稱完,打包,走人,因為包裝盒是要另外加錢的。就像一位店家說的剔除一切額外附加,用“高性價比”贏得客戶。
如果每家都打造出一個品牌,而品牌本身就具有一種別人不可復制的光環。消費者所理解的“品牌”背后,也往往意味著高價。所以打造品牌,不利于這個大容量對價格敏感的市場。
而在與一位同事的聊天中,她提到,前不久想買一斤茶葉送給朋友,問題在于她自己從不喝茶,該選哪一家店買什么茶呢?最后她走進了市區一家品牌響當當的門店,經過工作人員悉心介紹,最后購買了一款一斤幾千元的茶葉,雖然事后,她也曾大呼真的有點貴,不過還是滿心歡喜,她說,品牌的東西包裝上檔次,光是看那牌子就知道這茶葉有“分量”,最重要的是服務好,品質有保障,不會出現以次充好,作為禮品,里子和面子一個都不能少,下回她還是會選擇買品牌更放心。
可見,低價策略和品牌戰略針對的是不同的市場環境和不同的購買人群,在市場經濟高度發展的今天,它們能夠相安無事,各守一隅,做著自己的份額,促進整個市場的繁榮,實踐證明了有其存在的道理,就像“看人下菜”,用什么樣的策略經營,各家的掌舵者都有自己的想法,孰優孰劣,旁觀者怎可草率地蓋棺論定?