【中國禮品網訊】五彩是瓷器釉上彩繪方法的一種，它不一定五彩皆備，但畫面中紅、綠、黃三色是必不可少的，始于明代宣德年間的五彩，以嘉靖、萬歷時的產品為代表，由于當時尚無釉上藍彩，在需用藍色時，都以釉下青花代之，所以又稱其為“青花五彩”。
嘉靖五彩多大器，如大缸、大罐、大盤、大盆等，紋飾較繁密，線條纖細，明代五彩以萬歷年制品最為著名，人們往住將“萬歷五彩”與“成化斗彩”并提，譽為明代制瓷業一大成就，萬歷五彩主要特征為：大器居多，胎質稍顯粗糙，胎體厚重，彩色濃艷凝厚，色調對比強烈，很多采用開光圖案和鏤空工藝，此為萬歷五彩的又一特點，萬歷五彩也有一些碗、盤、盆、盒等小件制品。
清康熙時，景德鎮制瓷匠師創造了釉上藍彩，還大膽地把黑色也用到五彩中來，當時人物發鬃加彩都用黑色，使形象更為生動突出。
由于康熙時新創了粉彩，五彩歷史久遠，故而康熙五彩又稱為“古彩”，粉彩的特點是色彩綿軟柔和，俗稱“軟彩”，五彩的色澤明亮，所以康熙五彩又稱“硬彩”。