柴窯
窯址在今河南鄭州，柴窯系后周柴世宗所燒，故以此姓為窯名，據說柴窯瓷器顏色以天青為主，瓷質滋潤細媚，相傳柴窯器青如天，明如鏡，薄如紙，薄如紙一語，指釉汁而言，青如天一語，指柴窯以天青為主，但傳世極少，都未見到。
哥窯
窯址在今浙江省龍泉縣，宋時有章氏兄弟二人，兄叫章生一，弟叫章生二，燒瓷，兄燒瓷為哥窯，弟燒瓷為弟窯，也叫龍泉窯，又叫章窯。
哥窯，現在的哥窯瓷即仿哥窯，哥窯釉色多為淡青、鮮黃、灰白、米色、黑色等，鐵口紫足頗似官窯，瓷質足與當時官窯相抗衡，以紋片著名，紋片有大小開片，大開片紋擋手在釉外，小開片紋在釉內，哥窯釉子緊，造型以餐具中的盤碗為多。
汝窯
窯址在今河南省過去叫汝州，現在叫臨汝縣，汝窯的顏色有天青、淡青、豆青、蝦青，也有茶葉未色，釉中合以瑪瑙未，釉汁凝于器的上部，狀似臘淚痕的堆脂，色淡紅色，頗似羊肚油，釉中有砂眼及蟹爪紋，胎骨堅硬，色如沉香色，這是瓷土含有銅之故，燒時是支釘燒，支釘為扃圓形，釘眼內大外小，支釘眼的形狀似芝麻花。
官窯
窯址在今河南省開封，過去叫汴京，因是宋徽宗設窯燒造，故稱官窯，宋朝南遷，以后又于修內司令杭州風皇山上建窯，完會襲官窯遺制法，所以也叫修內司窯，釉色多為月白、粉青、油青、灰等色，器上多開片，大開片較佳，梅花紋和碎開片次之，開片有帶黃黑線的為上品。
弟窯
弟窯釉色有粉青，翠青兩色，弟窯胎厚、釉足，光潤如玉，無紋片，圖案鼓花多，多牡丹花、蓮花等，大器皿紋多。
均窯
窯址在河南省過去的均州，現在的禹省，均窯釉色有胭脂色、玫瑰紫、茄皮紫、豬干色、海棠紅、鸚哥綠等，燒造時也是懸燒（支釘燒），釉子厚潤，也有淚痕，另外，釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲折線，也是鈞釉的特征之一，燒瓷底足有刻數字者，單數較好。
定窯
窯址初設在河北省定縣，有的說河北曲陽縣，以后遷往景德鎮，定窯的釉色有粉、黃、黑、黑紫等色，粉叫粉定，質量佳，黃為土定次之，定窯器口鑲銅邊無釉，陶瓷花紋種類有劃花，刻花、堆花、印花等，圖案有仿古銅花紋、牡丹、萱草、飛鳳、雙魚、孩兒圖樣，還有蓮、梅、石榴、菊花等等，定窯釉肥潤有潤痕，造型盤碗多。